Sroto Sokaraja

Halo semuanya..

Apa kabarnya nih?

Kali ini Dapur Kodar akan membagikan resep salah satu makanan dari khas Jawa Tengah. Ya, tepatnya makanan/kuliner khas daerah Sokaraja, Kabupaten Banyumas.

Apa itu makanannya?

Makanannya adalah Sroto Sokaraja atau Soto Sokaraja. Makanan/kuliner ini digandrungi oleh banyak orang.

Apa sih Sroto Sokaraja atau Soto Sokaraja itu?

Soto Sokaraja atau yang lebih dikenal oleh orang Banyumas dengan sebutan Sroto Sokaraja merupakan salah satu makanan khas Banyumas yang patut dicoba. Berbeda dengan makanan soto dari daerah lain, salah satu ciri khas yang membedakan Soto Sokaraja dengan soto lainnya adalah penggunaan ketupat dan sambel yang terbuat dari kacang. Sambel kacang ini tidak terlalu pedas, sehingga walaupun kita membubuhkan banyak sambel kacang, tidak akan terasa terlalu pedas. (Sumber: https://katalogwisata.com/soto-sokaraja-makanan-khas-kabupaten-banyumas)

Meski aslinya menggunakan ketupat, namun jika tidak ada/tidak mau membuat ketupatnya karena ribet atau apalah hehehe..., ya sudah, kita bisa juga menggantinya dengan nasi biasa. Jadi, gak usah ambil pusing ya... hehehehe...

Yuk, langsung saja deh, cek resepnya. Resep ini sudah mengalami kreasi sedikit ala Dapur Kodar.

Archie - Part III

Keesokan pagi, seperti biasa, Teteh Minah dan suami pergi ke sawah. Sementara itu, Dina memasak makanan di rumah. Hari itu, dia memasak sayur bayam dan tahu goreng. Selesai memasak, perempuan itu pun langsung memasukkan makanan ke dalam rantang. Tidak lupa juga menyiapkan gelas, teh panas, dan sendok. Ia memasukkan gelas dan sendok ke dalam kantong plastik.