Spaghetti Carbonara ala Dapur Kodar

Halo, sobat Dapur Kodar..

Kali ini akan berbagi resep olahan pasta
Ya, di sini Kodar akan berbagi resep Spaghetti Carbonara
Langsung saja cek resepnya ya..

Bahan:

1 butir telur

2 putih telur

1/2 butir bawang bombay

2 jamur champignon (jamur kancing)

1/2 bar keju kraft quickmelt

2 kuning telur

garam, gula, dan lada hitam secukupnya

300 ml susu

300 ml air

1/4 sachet spaghetti la fonte

Cara membuat:

1. Panaskan minyak
2. Masukkan irisan bawang bombay
3. Masukkan 1 butir telur utuh dan 2 putih telur ditumis cacah
4. Masukkan potongan jamur kancing
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya
6. Setelah matang, matikan kompor
7. Tuang kuning telur ke dalam sebuah wadah
8. Tambahkan ke dalam wadah tersebut parutan keju quickmelt.
9. Tambahkan juga lada hitam, aduk rata adonan saus tersebut.
10. Setelah tercampur rata, masukkan tumisan tadi ke dalam wadah tersebut, kemudian aduk kembali.
11. Rebus spaghetti dalam panci berisi air + susu
12. Aduk-aduk hingga air hampir habis (kurang lebih 10 menit)
13. Jangan lupa tambahkan garam + gula
14. Setelah air hampir habis, matikan kompor.
15. Tuang spagheti tersebut ke dalam wadah yang berisi saus dan toping tadi, aduk kembali.
16. Kemudian setelah tercampur rata, sajikan dalam piring saji.
17. Kalau dirasa kurang, bisa tambahkan kembali lada hitamnya.

Resep ini untuk satu porsi, jika lebih dari satu porsi bisa disesuaikan takarannya.